hits

Middag

Har bestemt meg for å fortsette med "LYKKETROLLETS NYE MIDDAGER" en uke til..  så i dag
var den en ny middag på trappene... 

Brukte Rema 1000 sitt hefte som basis, og varierte litt på egenhånd,
er kriminell slik, følger sjelden en matoppskrift eller en strikkeoppskrift til
punkt  og prikke.. 

I dag hadde vi kyllingkjøttboller med ris og karrisaus.. nydelig 
 
Du tager 800 gram kyllingkjøttdeig.
1 dl vann
1 ss hvetemel
2 fedd hvitløk (finhakket)
jeg brukte også 1 fersk rød chili (uten frø) (finhakket)
1 ts koriander  krydder (kan sløyfes)
 

bland alt sammen,jo sleng i litt salt og pepper også forresten, og bland videre sammen 
 
Lag SMÅ boller og stek i pannen.. middels sterk varme på begge sider til de er gjennomstekt.
 
I mellomtiden slenger du ris i riskokeren og lager saus..  

Saus
 
Hakk 2 løk og 2 fedd hvitløk  og karri. (etter smak)
fres dette fort i pannen, eller som meg, jeg bruker wok pannen.
ha i 5 dl kyllingbuljong og la det koke litt inn.. *dvs jeg brukte 3
kyllingbuljongterninger til 5 dl vann. *
Sleng i et halvt beger lettrømme.. og rør sammen..
1 ss maisenna blandes i litt kaldt vann og la det koke opp med sausen til den tykner.
 Smak til med salt, pepper og evt litt mere karri.

Ha kyllingkjøttbollene i sausen , la trekke en liten stund, 
 

Server.... !!!!!!!!!!!!!!! 
 
Vips, middag til 4 på 15 minutter og under 100 kroner.. 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Lykketrollet

Lykketrollet

50, Skien

In the end, it?s not the years in your life that count. It's the life in your years. ? Abraham Lincoln

Kategorier

Arkiv