Vil bare by på hjemmebakte skillingsboller i dag..
OM du har lyst på noen siden også, så kan du jo godt bake dem senere.
Her er oppskriften
HVETEDEIG.
2,4 liter mel
1 liter melk
300 gram smør (smeltet)
3 dl sukker
2 pk tørrgjær (helst rød)
1 ts kardemomme
(fyll, f.eks smør,kanel og sukker, eller rosiner.. hva med vaniljekrem/romkrem)
Smelt smør og lunk melken og bland dette sammen til ca 40 grader varmt, (bruker du ikke tørrgjær skal den være ca 37.5 grader varmt) bland det tørre sammen og ha det våte over og kjør i kjøkkenmaskinen eller rør for hånd til den slipper bollen (deigen skal være litt klissete)
Heves 1 time.. under PLAST
Bak ut til det du ønsker, jeg bruker denne deigen til alt, boller, skoleboller, kanelsnurrer,kanelstenger , hvetekrans osv osv..
Etterhev i 30 minutter
Stek midt i ovnen for boller osv, nederste om du lager en hvetekrans, i ca 8-10 minutter på 250 grader....
Hobbystua
21.jan.2010 kl.23:01
Krøllemikkel
24.jan.2010 kl.12:51
Rubia
24.jan.2010 kl.15:51